• 200 g de Saint-Nectaire • 320 g de bœuf séché • 4 tranches de pain de campagne d’un diamètre de 8 cm • salade de mesclun • vinaigrette
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le fromage Saint-Nectaire.
• Vous pouvez remplacer le bœuf séché par des tranches très fines de jambon d'Auvergne.
• Couper en fines tranches le bœuf séché et le pain de campagne.
• Disposer une tranche de Saint-Nectaire fermier sur le pain de campagne et passer au four à 200°C.
• Assaisonner la salade de mesclun de vinaigrette.
• Disposer dans une assiette la salade de mesclun puis disperser le bœuf séché en couronne autour de la salade, poser le toast chaud de Saint-Nectaire.
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