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Ingrédients :
• 400 g de tomates pelées bio Mutti
• 1 oignon rouge
• 4 œufs
• 50 g de crème fraîche
• 20 g de parmesan râpé
• 2 baguettes / pain aux céréales
• huiles d’olive extra vierge
• poivre
• sel
• jeunes pousses
Des idées encore des idées !
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Les conseils de Cooking2000 :
• Découvrez
nos recettes à base de produits Mutti .
• Pour des bruschettas sans fausse note, utiliser les tomates pelées Bio Mutti, cueillies à maturité, elles ont un vrai goût de tomates fraîchement récoltées.
Recette Bruschettas aux céréales, œufs brouillés crémeux et tomates pelées bio
Photo : © Mutti
Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© Mutti
Tous droits de reproduction réservés.
Les différentes étapes :
• Couper le pain en deux dans le sens de la longueur et faire griller les tranches.
• Couper l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• Ajouter les tomates pelées Mutti préalablement hachées en cube et cuire 5 minutes à feu vif.
• Battre les œufs avec la crème et le parmesan, assaisonner avec du sel et du poivre selon votre convenance.
• Ajouter les œufs aux tomates et faire cuire en remuant rapidement façon œufs brouillés.
• Etaler le mélange œufs-tomates sur la bruschetta et décorer avec de jeunes pousses.
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