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Ingrédients :

• 2 bocaux de Mini-Coeurs de Palmiers coupés Géant Vert®
• 8 tranches de pain de mie
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 150 g d'Emmental râpé haché
• 1 filet de crème liquide
• 2 gousses d'ail

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Les conseils de Cooking2000 :
• Le coeur de palmier se prête très facilement et toute l'année à d'étonnantes recettes.
• Les coeurs de palmiers miniatures Géant Vert® proviennent du bout de la tige du palmier, ce qui garantit les coeurs les plus tendres.
• On peut les croquer tels quels à l'apéro.

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Croque-monsieur
de Coeurs de Palmiers

Photo :
© Guy Renaux

Personne(s) : 4 personnes
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 05 minutes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste

Une recette de Paul Blouet

© Géant Vert®
Tous droits de reproduction réservés.

Les différentes étapes :

• Frotter à l'ail les tranches de pain toastées.

• Mélanger le concentré de tomates avec la crème liquide, l'Emmental râpé haché (la couleur doit être bien rouge et la consistance onctueuse.)

• Napper les tartines et les passer sous le grill 3 minutes afin qu'elles soient bien colorées.

• Couper les toasts en diagonales et poser joliment sur le dessus les rondelles de coeurs de palmiers assez fines.

• Disposer les triangles en rosaces avec un peu de salade au centre.

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