Ingrédients : • 150 g de Roquefort • 1 petite laitue • 12 belles crevettes roses • 2 avocats pas trop murs • 1/3 de concombre • 8 radis • 1 citron • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • quelques brins de ciboulette
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre dossier sur le Roquefort.
• Découvrez toutes nos recettes à base de Roquefort.
• Lors du stockage, l'idéal est d'entreposer le Roquefort dans le bas du réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes (il ne faut pas l'enfermer dans une boîte hermétique, car il a
besoin de continuer à respirer).
• Épluchez les avocats et le concombre.
• Coupez-les en petits cubes, mélangez-les et arrosez-les aussitôt de jus de citron.
• Ciselez les feuilles de laitue.
• À l'aide d'une fourchette, préparez des miettes de Roquefort.
• Émincez les radis.
• Dans des verres, disposez successivement laitue, avocat concombre, crevettes et radis.
• Parsemez de Roquefort et de ciboulette.
• Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
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