• 1 sachet dose Pain Bio Francine • 12 tomates séchées à l'huile coupées en 2 • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne • 50 g d'olives noires dénoyautées coupées en petits morceaux
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur les farines Bio Francine.
• Dans un saladier, versez le contenu du sachet Pain Bio Francine avec 325 ml d'eau tiède, ajoutez la moutarde et mélangez pendant 5 minutes à la cuillère ou au robot afin d'obtenir une pâte lisse.
• En fin de pétrissage, incorporez les tomates séchées et les olives jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.
• Recouvrez et laissez reposer 40 minutes au chaud.
• Façonnez la pâte pour obtenir une belle boule, déposez-la sur une plaque de cuisson légèrement huilée et recouvrez-la avec un saladier.
• Laissez lever 35 minutes au chaud.
• Préchauffez votre four à 240°C (Th.8).
• Sur la boule, effectuez plusieurs entailles croisées et saupoudrez de farine.
• Déposez un ramequin d'eau sur la plaque et faites cuire au four à 210°C (Th.7) pendant 35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Si vous utilisez une machine à pain : • Versez 350 ml d'eau froide dans la cuve de votre machine puis ajoutez le contenu du sachet Pain Bio Francine, les tomates séchées, la moutarde, et les olives noires dénoyautées.
• Programmez sur pain blanc, cuisson moyenne.
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