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Ingrédients :

10 pommes de terre Princesse Amandine Doréoc
50 g de cerneaux de noix
80 g de Roquefort ou bleu
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Les conseils de Cooking2000 :
• La jolie forme allongée et régulière et la peau très fine, claire et sans défaut en font la pomme de terre la plus séduisante.
• La pomme de terre Princesse Amandine Doréoc se distingue par un goût de pomme de terre nouvelle et de beurre frais, un délice !

Recette
Princesse Amandine en sucette
aux noix et au roquefort


Princesse Amandine en sucette aux noix et au roquefort
Photo : © P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Photo : © P.L. Viel
V. Drouet
Personne(s) : 4
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Doréoc
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Rincez les pommes de terre.
• Mettez-les à cuire avec leur peau 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée puis rafraîchissez-les sous l'eau froide.

• Faites-les dorer 4 à 5 minutes dans une poêle avec le beurre et l'huile, salez et poivrez.

• Hachez les noix, mélangez-les dans un bol avec le fromage.
• Coupez les pommes de terre en deux puis chaque moitié encore en deux.
• Répartissez un peu de préparation aux noix et au fromage entre les morceaux de chaque moitié de pomme de terre, piquez les deux morceaux de pomme de terre d'une pique en bois.
• Rangez les sucettes sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé puis passez les 4 à 5 minutes au four préchauffé thermostat 7/8.

• Servez aussitôt à l'apéritif ou en entrée avec une salade.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/starter/pomme-de-terre-sucette-noix-roquefort.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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