Préchauffer le four (thermostat 7) pendant un quart d'heure.
Etendre la pâte dans le fond du moule.
Couper le reblochon en lamelles, les disposer sur le fond de pâte.
Bien les répartir en évitant les trous.
Saupoudrer de cumin.
Mettre au four thermostat 7 pendant 20 minutes.
A déguster tiède à l'apéritif ou chaude en entrée avec une salade.