• Préchauffer le four (thermostat 7) pendant un quart d'heure.
• Etendre la pâte dans le fond du moule.
• Couper le reblochon en lamelles, les disposer sur le fond de pâte.
• Bien les répartir en évitant les trous.
• Saupoudrer de cumin.
• Mettre au four thermostat 7 pendant 20 minutes.
• A déguster tiède à l'apéritif ou chaude en entrée avec une salade.