• 4 blancs d'œuf • 250 g de sucre en poudre • 20 cl de crème liquide très froide • 100 g de sucre glace • 2 pamplemousses de Floride • 1 citron • 100 g de sucre en poudre
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le Pamplemousse de Floride.
• Vous pouvez remplacer le Campari® par du Schweppes®.
• Prélevez un verre de ce jus et faites le chauffer avec le sucre à feu doux, en remuant avec une cuillère en bois pour dissoudre le sucre.
• Retirer du feu et ajouter le reste du jus de pamplemousse.
• Mélanger puis incorporez le Campari®.
• Laissez refroidir ce mélange puis versez dans vos moules à esquimaux.
• Laissez prendre en glace au congélateur pendant 4 heures environ.
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