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Ingrédients :
40 cl de « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire
4 concombres
1 poivron vert
1/4 de poivron rouge
1 petite gousse d'ail
1 petit oignon nouveau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
50 g de thon au naturel
1 citron
le zeste d'1/2 citron
sel
poivre
4 gouttes de Tabasco® (facultatif)

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Les conseils de Cooking2000 :
• Incontournable et l'une des pionnières sur le marché de la crème semi-épaisse UHT, Elle&Vire propose désormais la Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie.
• Cette crème à la texture onctueuse et nappante se plie à toutes les envies culinaires.

Gaspacho Concombre Poivron


Gaspacho Concombre Poivron
Photo : © Patricia Kettenhofen / Elle&Vire
Photo : © P. Kettenhofen
Elle&Vire
Personne(s) : 6 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste


© Elle&Vire
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Peler les concombres et les couper en petits morceaux.
• Laver et sécher le poivron vert, ôter les pépins et le couper en morceaux.
• Hacher l'ail et émincer l'oignon.
• Placer dans un grand bol les morceaux de poivron, de concombre, d'ail et d'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Saler et poivrer.
• Filmer et placer au frais pendant 2 heures.

• Emincer finement le poivron rouge et réserver.
• Emietter grossièrement le thon, l'arroser de citron et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Saupoudrer de zestes de citron et réserver.

• Mixer les légumes marinés avec le Tabasco® et 20 cl de « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire, puis répartir la préparation dans 6 verres.
• Ajouter dans chaque verre une cuillère à soupe de « Crème Entière Semi-Epaisse de Normandie » Elle&Vire et parsemer de dés de poivrons rouges.
• Répartir le thon citronné et saupoudrer d'un peu de cumin.
• Déguster aussitôt.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/world/gaspacho-concombre-poivron.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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