Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le Pamplemousse de Floride.
• Les pavlovas sont des desserts frais et légers, constitués d'une meringue craquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, surmontée d'une crème fouettée parfumée et de fruits frais de saison.
• La pavlova a été créée en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, après son passage en Australie et en Nouvelle-Zélande.
• Depuis, ce dessert est devenu un sujet diplomatique, car les deux pays s'en disputent la paternité !