Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre dossier sur la pomme de terre.
• Si vous avez dépassé le temps de cuisson, coupez vos pommes de terre sans les rincer, elles refroidiront à l'air ambiant.
• Pour retirer facilement la peau des tomates, vous pouvez les tremper 5 secondes dans l'eau bouillante de cuisson des pommes de terre.
• Plongez les pommes de terre dans l'eau froide salée, cuisez-les 15 à 20 minutes à compter du début d'ébullition.
• Ensuite, passez les pommes de terre sous l'eau froide.
• Épluchez-les puis coupez-les en rondelles.
• Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.
• Dressez les assiettes en alternant les différents ingrédients.
• Salez et poivrez.
• Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
• Décorez de basilic ciselé et servez frais.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
