Ingrédients :
• 8 feuilles de brick
• 300 g de Comté coupé en morceaux
• 100 g de fromage frais
• 1 bouquet de feuilles de menthe
• huile d'olive
• poivre
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Samoussas au Comté et à la menthe
Photo :
© Studio Vision
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Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste
© Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté (CIGC)
Tous droits de reproduction réservés
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Les différentes étapes :
• Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
• Rassembler le Comté, le fromage frais et les feuilles de menthe, puis poivrer.
• Mixer afin d'obtenir une pâte homogène.
• Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive avec un pinceau.
• Découper chaque feuille de brick en deux.
• Déposer un peu d'appareil au fromage sur chaque moitié de brick puis les plier pour former des samoussas.
• A la fin du pliage, re-badigeonner d'huile les deux faces du samoussa.
• Mettre une feuille de papier cuisson alimentaire sur une plaque de four et y déposer les samoussas.
• Enfourner 15 à 20 minutes.
• Servir chaud avec, par exemple, un mesclun aux agrumes.
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