• 50 cl de crème crue • 20 g de sucre vanillé • 20 g de sucre glace
Les conseils de Cooking2000 : • C'est dans l'Oise que la crème chantilly a été créée par erreur pour la première fois.
• Découvrez nos nombreuses recettes à base de chantilly.
• Déposer la crème très froide dans une jatte refroidie au réfrigérateur.
• Il est indispensable que la crème soit très froide et la jatte dans laquelle vous allez préparer la crème chantilly aussi.
• Ajouter le sucre vanillé et le sucre glace.
• Battre énergiquement la crème au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que la crème épaississe et forme des vagues.
• La crème est montée en Chantilly lorsqu'en sortant le fouet de la crème, une boucle apparaît et les vagues conservent leurs formes.
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