• 6 fraises de France • 100 g de sucre • 15 cl d'eau • 6 gouttes de colorant rose • 6 piques en bois
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre dossier sur les fraises.
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• Derrière Griottes se cache Emilie : 26 ans, passionnée de cuisine, de photo, de choses manuelles et mignonnes, de déco, bref tout ce
qui tourne autour du « créatif » !
• Lavez et équeutez les fraises.
• Piquez chaque fraise sur un bâtonnet en bois.
• Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et remuez-la vivement pour répartir l'eau.
• Faites chauffer à feu moyen en surveillant la coloration du sucre.
• Quand celui-ci commence à faire des bulles et à se colorer très légèrement, arrêtez la cuisson et ajoutez le colorant rose.
• Attendez quelques instants avant d'y plonger les sucettes de fraises une par une.
• Egouttez en laissant couler un fil de caramel au-dessus de la casserole avant de les placer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
• Laissez-les refroidir avant de les croquer et de vous régaler !
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