• 2 pâtes feuilletées BIO Croustipate • 1 jaune d'œuf pour la dorure
Ingrédients pour la compote : • 2 pommes sucrées • 250 g de potiron, pelé et épépiné • 1 orange • 50 g de sucre semoule • ½ cuillère à café de cannelle moulue
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Cette galette devrait plaîre à tous.
• Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez en dés d'environ 1 cm.
• Coupez le potiron de la même façon et mettez le tout dans une casserole.
• Ajoutez le sucre, le zeste et le jus de l'orange puis faites compoter à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit tendre.
• Mixez au mixeur plongeant, ajoutez la cannelle et laissez refroidir.
• Découpez les pâtes feuilletées en forme de citrouille, laissez un des deux disques plein et découpez les yeux, nez et bouche sur l'autre.
• Placez le disque plein sur une plaque recouverte de papier cuisson puis garnissez de compote en veillant à bien laisser 2 cm de bord libre.
• Délayez le jaune d'œuf dans un peu d'eau puis badigeonnez-en le pourtour de la pâte.
• Déposez la seconde pâte feuilletée et soudez bien les bords.
• Dorez avec le jaune d'œuf puis placez au réfrigérateur le temps de préchauffer votre four à 180°C.
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