• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 150 g de chocolat Diogo Vaz 70% Unroasted • 2 pincées d'anis vert • 100 g de fraises • 10 cl de crème fraîche • 2 cuillères à café de miel
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Issu d'un cacao d'exception, et contrairement aux autres chocolats, les fèves de cacao pour l'Unroasted ne sont pas torréfiées, elles sont traitées à basse température.
Destiné aux véritables amateurs, le chocolat 70% Unroasted de Diogo Vaz met en relief les saveurs intenses du cacao : ce procédé de création offre une expérience de
dégustation unique.
• Découvez toutes nos recettes avec du chocolat et nos recettes
avec des fraises.
• Faire fondre le chocolat Diogo Vaz dans une casserole à feu doux avec l'huile d'olive et les pincées d'anis.
• Prendre 1 à 2 cuillères de chocolat chaud fondu et les verser sur une feuille de papier cuisson.
• Couvrir d'une seconde feuille de papier cuisson et étaler avec une spatule.
• Placer la plaque de chocolat au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• À la sortie, découper les morceaux de chocolat souhaités pour le mille-feuille.
• Monter la crème fraiche et le miel en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
• Assembler le mille-feuille en ajoutant une feuille de chocolat, une couche de chantilly et les fraises.
• Répéter l'assemblage pour terminer par une couche de fraise et de chantilly.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
