Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
C'est la saison
ou bientôt…
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes
Sortir, Déguster
et boire…

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
A l'affiche
en ce moment…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 
Partager
nos recettes

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Coup de pub…

Aimez-nous…Nouveau sur Cooking2000


Accueil ou Cooking2000 est sur Facebook > Desserts

Restez chez vous…

Ingrédients :

2 melons de Guadeloupe IGP
3 blancs d'oeufs
150 g de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre

Des idées
encore des idées !

Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le Melon de Guadeloupe.
• Découvrez nos recettes à base de melon.

Rochers noix de coco
et Melon de Guadeloupe


Rochers noix de coco et melon de Guadeloupe
Photo : © J.C Amiel / Laurence du Tilly
Photo : © J.C Amiel
Laurence du Tilly
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Melon de Guadeloupe
Tous droits de reproduction réservés.


Les différentes étapes :


• Préchauffez votre four à 150°C.

• Versez les blancs d'oeuf, la noix de coco et le sucre dans un plat creux.
• Fouettez jusqu'à obtenir une consistance assez ferme.
• Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée.
• Versez la pâte dans un moule flexipan pour mini-savarins ou, si vous n'avez pas de moule adapté, faites de petits tas à l'aide d'une poche à douille, régulièrement espacés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faites un creux au centre de chaque petit tas pour y accueillir une bille de melon.

• Enfournez 20 à 25 minutes jusqu'à ce que vos rochers soient joliment dorés.
• Laissez-les refroidir avant de les démouler ou de les décoller de la plaque.

• Pendant ce temps, coupez vos melons de Guadeloupe IGP en 2, ôtez les graines puis prélevez des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.

• Servez les rochers avec une bille de melon au centre.
• Vous pouvez y mettre une pique pour la présentation.


Espace
shopping…
Le Melon et
la Pastèque
de Thierry Delahaye
et Pascal Vin
Le Melon et
la Pastèque

de Thierry Delahaye
et Pascal Vin
Passer votre commande avec Amazon.fr

Votre menu avec
nos recettes…

Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine



Notre actualité en images

Recette Châtaigne (11/2020)
Châtaigne (11/2020)
Recette Pintade (10/2020)
Pintade (10/2020)
Recette Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Ail fumé d'Arleux (05/2020)
Recette Praire (04/2020)
Praire (04/2020)


Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres

Envoyer cette page / Page précédente / Contact (suggestions ou commentaires)… / Aider Cooking2000 ?
Vous consultez la page Rochers noix de coco et melon de Guadeloupe.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/dessert/rochers-noix-coco-melon-guadeloupe.htm


Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000