• 200 g de yaourt brassé Délisse • 150 g de fruits rouges mélangés surgelés Fruistar • 50 g de framboises entières surgelées Fruistar • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre • 6 feuilles de menthe + quelques-unes pour la déco
Ingrédients pour une dizaine de meringues : • 1 Oeuf fermier Label Rouge Oeufs de Nos Régions • 60 g de sucre glace
• Une bonne heure avant de réaliser vos yaourts glacés, mettez vos yaourts au congélateur, profitez-en pour y mettre aussi vos verrines.
• Juste avant de les réaliser, hachez les feuilles de menthe grossièrement au couteau.
• Placez ensuite tous les ingrédients dans un mixer et mixez finement la préparation.
• Vous allez voir la glace se former et devenir onctueuse.
• N'insistez pas trop sinon vous allez la faire fondre.
• Versez la crème dans les verrines et réservez-les au congélateur jusqu'au moment de servir.
• Servez chaque yaourt glacé avec une petite meringue que chacun écrasera juste avant de déguster et quelques petites feuilles de menthe pour le
décorer.
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