Festival International de la Photographie Culinaire
du 6 au 15 novembre 2009

Du 6 au 15 novembre 2009, se déroulera à Paris la première édition du Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC). Un chiffre éloquent : en 2007, plus de 1300 nouveautés recensées dans ce domaine uniquement en France. La production de livres de cuisine a progressé de plus de 60% depuis 2004. Le premier événement international professionnel et grand public dédié à la fois à la photographie et à la cuisine, parrainé par le grand chef Guy Savoy. La première vitrine mondiale célébrant la créativité et l'inventivité des photographes culinaires du monde entier. L'événement de l'année 2009 à Paris pour la mise en valeur des patrimoines culinaires. Un événement original pour soutenir la démarche française d'inscription de son patrimoine gastronomique au panthéon de l'UNESCO. (Photo : © Mathilde de l'Ecotais) • Transmettre aux jeunes générations notre patrimoine culinaire et gastronomique et leur apprendre à mieux se nourrir. • Montrer à tous que la cuisine fait partie du patrimoine culturel d'une communauté procurant un sentiment d'identité et de continuité. • Enfin rappeler que la cuisine est un des exemples de ce que le génie humain a su créer en transformant la matière en plaisir sensoriel. …autant de thèmes évoqués par ce nouveau rendez-vous mondial de la photographie et de la cuisine célébrant émotion visuelle et gustative. • Exposition des créations des photographes festivaliers sur le thème « Poissons, coquillages et crustacés » à Bercy Village, • Parcours gourmand et culturel dans les galeries d'art et restaurants parisiens associés au FIPC, • Deux jours de rencontres et débats où photographes, chefs de cuisine, restaurateurs, journalistes et étudiants, mais aussi éditeurs, communicants, acteurs de l'industrie agro-alimentaire et de la distribution, universitaires et écrivains, pourront échanger sur les différents aspects des métiers de la gastronomie et de l'image, et de ceux liés à l'évolution du marché des produits de la mer : durabilité environnementale et sociale, rentabilité économique.