Où : Carrousel du Louvre
99 rue de Rivoli
75001 Paris
Quand : Du 04/12 au 05/12/2009
Horaires :
vendredi 4 décembre 2009 :
10h30 - 20h30
samedi 5 décembre 2009 :
10h30 - 20h30
Site internet : http://www.grandtasting.com
Prix d'acces (sur place) : 20€ pour une journée, 25€ pour les deux journées.
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
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Glaces
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Le Grand Tasting 2009
Le festival des Grands vins à Paris
les 4 et 5 décembre 2009
Le Grand Tasting 2009, Festival des grands vins, organisé par Michel Bettane et Thierry Desseauve aura lieu les vendredi 4 et samedi 5 décembre 2009, au
Carrousel du Louvre, à Paris. On ne change pas une formule qui gagne mais on l'améliore en permanence !
Le salon affiche déjà quasiment complet. Une majorité de fidèles reviennent (80% des exposants) dont Chapoutier, Clos des Fées, Louis Jadot, Pibarnon, Taittinger, Gosset. Quelques
beaux noms rejoignent la manifestation dont Brane Cantenac, Clos Fourtet, Léoville Barton, Derenoncourt, Roederer, Ruinart.
Que du bon ou du très bon! Tous ont d'abord été sélectionnés dans le guide Bettane & Desseauve !
Devant leur succès, davantage de master class de prestige dont :
- Les vignerons au somment du guide
- Les sommets de Pessac-Léognan
- Le Gène de l'héritage : E.Guigal, Domaine Jean Louis Chave, Chapoutier, Domaine Jaboulet, Delas
Et la désormais fameuse dégustation du samedi matin : Millésimes et crus de légendes
Trois grands chefs qui ont en commum de très bien connaître et d'aimer le vin seront là pour présenter leurs meilleurs accords mets et vins.
• Alain Dutournier, du Carré des Feuillants.
• Eric Briffard, chef du V / Four Seasons, avec Eric Beaumard, sommelier culte.
• Michel Rostang du restaurant éponyme avec Alain Ronzatti, le chef-sommelier.
On annonce aussi Bertand Gueneron du Bascou, Jean Christiansen de l'Atelier Berger, Pascal Bataillé de chez Eric Sertour, Arnaud Bradol des Fines Gueules et Guillaume Delage , le
jeune chef de Jadis.
• De nombreux Master Class (10€) où les plus grands vignerons racontent avec passion leur travail et font déguster des vins exceptionnels.
• Découvrez le programme des Master Class du Grand Tasting.
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