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La Percée du Vin Jaune
à Arbois (Jura)
les 5 et 6 février 2011
Au coeur du Jura, le « département aux 10 A.O.C. », samedi 5 et dimanche 6 février 2011, les rues
de Arbois (Jura - Franche-Comté) vont résonner de mille clameurs joyeuses. La 15ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près de 80 vignerons.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2004), vient égayer la ville de Arbois, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
La première Percée du Vin Jaune avait déjà eu lieu à Arbois en 1997.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera chargé (programme non défini pour le moment) !
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à la mise en perce d'un tonneau de
Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de noix et de
sous-bois… Cette année 2011, c'est donc le millésime 2004 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
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