La région Poitou-Charentes
au Salon International de l'Agriculture

Poitou-Charentes est l’Invitée d’Honneur de la plus grande ferme de France : le Salon International 2004 de l'Agriculture. Poitou-Charentes est naturellement tournée vers son monde agricole et rural. Les sols agricoles couvrent près de 70% du territoire régional (soit 1 787 229 hectares). En 2 000, 35 377 exploitations étaient répertoriées. Ce secteur représente 10,2% des emplois et 4,7% du produit brut régional. L’excellence fait salon L’espace Poitou-Charentes mobilise toutes les forces vives du monde rural et agricole en invitant les visiteurs 2004 à une véritable balade au cœur de Poitou-Charentes. Elle y en dévoilera les filières qui assurent la notoriété de la région. Véritable « espace de confiance en l’avenir de ses acteurs», la Région s’attachera à promouvoir, à travers des animations ludiques et pédagogiques, l’originalité et la diversité de ses productions. Citons naturellement le Cognac, le vins et spiritueux, la production caprine, ovine et bovine, le melon, les mojhettes et la pomme de terre, les moules et les huîtres… sans oublier les labels de qualité développés avec l’IRQUA (Institut régional de la qualité agroalimentaire). Les cultures : des richesses à encourager Les grandes cultures se répartissent entre les céréales (blé, orge, maïs, seigle, avoine) avec une production de 45 500 quintaux, les oléagineux (tournesol et colza) qui donnent en été une couleur or à plus de 300 000 hectares, les pois, le lupin, le tabac… La vigne, avec le vignoble cognaçais qui représente 95% de la surface de la vigne de la Région, soit une superficie de 78 765 hectares. Certains fruits et légumes, produits dans la région bénéficient d’une AOC, comme la Pomme de terre de l’Ile de Ré et le Melon du Haut–Poitou. Avec une production de 850 000 quintaux de melons, Poitou-Charentes est la première région productrice. Les animaux : pilier de la production agricole L’élevage bovin : 8 200 exploitations ( près de 230 000 vaches allaitantes), 835 400 bovins. Production de lait : 7 281 400 hectolitres. L’élevage caprin : 268 000 chèvres (soit 30,5% du cheptel français), 1ère région productrice de lait de chèvre en France et en Europe. Ce cheptel fournit 37% du lait livré. A lui seul, le département des Deux-Sèvres concentre près de 5% des exploitations caprines et 19% du cheptel national. La fabrication de fromages constitue l’essentiel des débouchés de l’élevage caprin. A ce titre, on note une forte représentation des coopératives de transformation. La production ovine : 870 000 ovins (4ème rang des régions françaises pour l’effectif d’animaux) La production porcine : 410 000 bêtes. L’industrie agroalimentaire révèle les délices Trois grands secteurs se répartissent cette activité de transformation : l’industrie des boissons, reposant essentiellement sur la production de cognac, celle des viandes, qui représente la première industrie régionale pour l’effectif et l’industrie laitière. « Esprit Poitou-Charentes » : l’art de vivre est un état d’esprit La création de la marque « Esprit de Poitou Charentes » va dans le sens de la promotion des produits du terroir et du savoir-faire des hommes et des femmes qui leur donne vie. La région met donc un point d’honneur à développer le tourisme gastronomique et culinaire sur ses terres. « Esprit de Poitou-Charentes » est une marque ombrelle pour l’agro-alimentaire mais aussi 14 hôtels signataires d’une charte de qualité et 180 restaurants répertoriés dans au moins un des quatre guides nationaux : • Guide Michelin France 2006 • Bottin Gourmand • Gault Millau • Champenard.