• 4 dos de cabillaud (environ 150 g chacun) • 80 g de Lait en Poudre demi-écrémé Régilait • 100 g d'amandes hachées • 60 g de farine • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur le lait en poudre Régilait.
• Découvrez nos recettes avec du lait en poudre Régilait.
• Pour varier les plaisirs, le cabillaud peut également être remplacé par du saumon ou du lieu.
• Vous pouvez relever le goût du plat en assaisonnant le poisson avec des épices (curcuma, curry…) et en ajoutant du parmesan râpé dans la
préparation de la pâte à crumble.
• Mélanger les amandes hachées, la farine et le Lait en Poudre Régilait qui rendra le crumble plus croustillant.
• Ajouter dans l'appareil l'huile d'olive tout en mélangeant avec une cuillère afin d'obtenir une pâte à crumble (pâte sableuse).
• Saler et poivrer le poisson puis le recouvrir avec la pâte à crumble sur environ 3 mm d'épaisseur.
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