Ingrédients pour l'accompagnement : • 25 cl d'Ocean Spray Cranberry Classic • 150 g de Craisins® Ocean Spray (Cranberries séchées) • 1 petit oignon finement haché • 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé • ¾ cuillères à café de poudre de cinq épices
Ingrédients pour la marinade : • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 2 cuillères à soupe de jus d'orange • 1 cuillère à café de miel
Les conseils de Cooking2000 : • Découvrez nos recettes à base de saumon.
• Les Craisins® Ocean Spray sont des cranberries séchées, encore appelées des canneberges.
• Mélangez tous les ingrédients de l'accompagnement dans une casserole moyenne.
• Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, en remuant de temps en temps.
• Réduire le feu et laissez mijoter pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le mélange épaississe.
• Laissez refroidir.
• Mélangez la sauce soja, le jus d'orange et le miel dans un plat en verre peu profond et remuez bien.
• Ajoutez le saumon côté peau, vers le haut.
• Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.
• Placez le saumon coté peau sur la grille du four pendant 15 à 20 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
• Servir sans attendre.
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