Réveillons 2008 avec Picard

Se renouveler, faire encore mieux que l'an passé, sans passer la soirée dans la cuisine, c'est le dernier challenge de l'année pour tous ceux qui vont recevoir famille ou amis pour les réveillons. Et pour relever ce défi en toute sérénité, mieux vaut avoir en tête quelques bonnes adresses… Inspirée par le thème du Champagne indissociable des réveillons, elle fait référence à deux gourmandises rituellement associées aux bulles magiques : la fraise que l'on dépose parfois au fond de la coupe et le traditionnel biscuit rose de Reims. Ainsi est né ce ravissant dessert, rose et festif, composé des fameux biscuits, traduits également en crème glacée, d'un sorbet fraise-Champagne et d'une compotée de fraises. Pour que la fête soit encore plus réussie, accompagnez cette bûche d'un excellent Champagne rosé(*). (*) : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Préparation : sortir du congélateur 5 min avant de déguster Présentation : 8 parts - 800 ml Prix : 13€ En forme de lingot, résolument design, cette bûche glacée réussit l'association nouvelle du spéculos et de l'ananas sur fond d'épices. Un dessert à base de crème glacée au spéculos, riche en inclusions de biscuit façon spéculos, associé à un sorbet ananas et des morceaux d'ananas poêlés épicés. Signée François Théron, cette recette imaginative, moderne, toute en contrastes gustatifs, ravira les amateurs de saveurs nouvelles. Préparation : sortir du congélateur 5 minutes avant de déguster Présentation : pièce de 8 parts - 800 ml Prix : 12€ Picard revisite ses douceurs sucrées et bouscule les codes de la pâtisserie. Découvrez dans chaque assortiment : • 2 bouchées framboise pêche mangue : coque de macaron framboise, compotée de pêche de vigne, framboise et mini-coque framboise sur un coulis mangue-passion. • 2 mini-moelleux pistache-cerise noire : sur un moelleux amande, une cerise noire recouverte d'une mousse pistache, le tout sur un coulis de fruits rouges. • 2 entremets chocolat-orange : entremets tout chocolat surmonté d'une marmelade orange, fruits légèrement confits sur un coulis orange-yuzu. On craque pour ces associations de textures et de goûts fruités. Préparation : décongélation 1 h au réfrigérateur Présentation : 6 coupelles (2 x 3 recettes) - 120 g Prix : 7€50 Voilà un dessert de réveillon dont le succès est prévisible. Pas étonnant puisqu'il repose sur l'une des valeurs sûres de la marque François Théron, sa célèbre glace caramel au beurre salé, associée ici à un sorbet pomme cuite et à des lamelles de pommes caramélisées. Une crème glacée vanille l'entoure et un délicat biscuit sablé en base vient compléter cette harmonie des saveurs. Avec sa forme traditionnelle et un original effet spatulé en surface, cette bûche plaira à tous. Préparation : sortir du congélateur 5 minutes avant de déguster Présentation : 8 parts - 800 ml Prix : 12€ Produits en vente dans les 750 magasins Picard. Service information consommateur : 0810 13 12 11 (prix d'un appel local) Site Internet : www.picard.fr