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Nos recettes spéciales
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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Des oranges Photo : DR
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La légende veut, que pendant la nuit du 5 au 6 décembre, St Nicolas dépose des friandises aux enfants sages comme des oranges, des clémentines, de la brioche et surtout du pain d'épices.
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Les vertus thérapeutiques des agrumes : Citron, lime, pamplemousse, orange de Sylvie Haineault
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Recettes à base d'Oranges

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Nos recettes salées
Recette Artichauts de Bretagne à la Barigoule
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Recette Canard fumé minute, étuvée de mini navets à l'orange
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Recette Chapon de Pintade Label Rouge rôti aux cèpes, parfumé à l'orange
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Recette Canard fumé minute, étuvée de mini navets à l'orange
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Recette Charlotte d'endives croquantes au fromage frais, vinaigrette d'agrumes
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Recette Cœur de veau braisé aux carottes et oranges
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Recette Conchiglie Rigate à l'espadon, aux aubergines et aux oranges
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Recette Coquille Saint-Jacques dorée au poêlon, chutney d'endive à l'orange
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Recette Curry de lapin aux carottes à l'orange
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Recette Escalopine version exotique
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Recette Faisselle aux crevettes façon thaï
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Recette Filet de canette aux épices, céleri et condiment à l'orange
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Recette Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange
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Recette Granité café cumin
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Recette Langouste, crème orange noisette et sablés noirs
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Recette Langouste rôtie en carapace au beurre d'orange, marrons laqués à la confiture de quetsches Bonne Maman
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Recette Magret de canard avec Echalotes Traditionnelles confites à l'orange
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Recette Magret de canard à l'orange sauce soja sucrée
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Recette Marbré de boudin noir aux poires, fleur d'oranger et noix
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Recette Mêlée de feuilles tendres et crevettes sautées
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Recette Millefeuille de crêpes sucrées-salées foie gras et milkshake à l'orange
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Recette Poitrine de porc grillée au fenouil et à l'orange
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Recette Rôti de Cabillaud, risotto à l'orange et petits pois primeurs, et chantilly mentholée
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Recette Roulé de choucroute aux agrumes
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Recette Salade d'agrumes à la polenta
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Recette Saumon de Norvège laqué au caramel à l'orange, haricots verts aux noisettes
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Recette Tartare de légumes d'été au Parmigiano Reggiano
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Recette Terrine de joues de veau aux carottes
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Recette Vapeur d'Asperges des Sables des Landes à la vinaigrette d'agrumes
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Recette Aumônières chocolat orange
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Recette Aumônières sucrées en surprise et beurre d'orange
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Recette Confiture de bananes, oranges et chocolat pour accompagner les crêpes…
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Recette Crêpes aux agrumes flambées Grand Marnier
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Recette Pintade (10/2020)
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