• 4 belles pommes de terre (type Binje) • 1 œuf • 2 cuillères à soupe rases de farine • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé • 4 cuillères à soupe de St Hubert Oméga 3® • 12 grosses crevettes cuites décortiquées • 120 g de mesclun : betterave crue râpée, mâche, épinard, roquette, trévise, coriandre… • poivre 5 baies • fleur de sel
Les conseils de Cooking2000 : • St Hubert Oméga 3® est riche en Oméga 3 qui participent au bon fonctionnement cardio-vasculaire.
• Deux tartines de St Hubert Oméga 3®, soit environ 20 g de matières grasses, couvrent la moitié des besoins journaliers en Oméga 3.
• Découvrez nos recettes à base de crevettes.
• Epluchez et râpez les pommes de terre avec les gros trous d'une râpe.
• Mélangez avec l'œuf légèrement battu, puis la farine et le basilic.
• Salez, poivrez.
• Former 4 galettes à la main d'une épaisseur de 4-5 mm.
• Faites fondre, sur feu vif, 2 cuillèrées à soupe de St Hubert Oméga 3® dans une grande poêle.
• Déposez les galettes délicatement.
• Baissez le feu, dorez 5 minutes de chaque côté, en les retournant avec une spatule.
• Réservez.
• Épongez les crevettes, roulez-les dans le poivre 5 baies et la fleur de sel.
• Jetez-les dans la poêle avec le reste du St Hubert Oméga 3® pour 3-4 minutes, sans cesser de remuer.
• Dressez les crevettes sur les röstis, terminez par le mesclun.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
