Ingrédients :
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 50 cl de lait
• 2 jaunes d'oeuf
• 150 à 200 g de Comté râpé
• sel
• poivre
• 1 pincée de noix de muscade
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Recette
Sauce Mornay
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Personne(s) : 4
Coût : Faible
Ingrédients : consultez la liste
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Les différentes étapes :
• Réalisez une Sauce Béchamel.
• Ajoutez hors du feu les jaunes d'oeufs ainsi que le Comté râpé.
• Mélangez correctement.
Attention : Les ingrédients indiqués ici prennent en compte la Sauce Béchamel. Seuls les jaunes d'oeuf et
le Comté sont spécifiques à la Sauce Mornay.
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