Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000.

Cooking2000, à votre service depuis 2000… Découvrez les recettes de cuisine de Cooking2000
Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

Nos recettes spéciales
confinement ou pas

Chandeleur 2021
2 février 2021
Toutes les actualités…
Soupes et veloutés
Recettes avec des ChampignonsRecettes avec des Champignons

Toutes nos recettes
par thème
 

Cooking2000 sur Facebook
Retrouvez notre
recette du jour
sur notre page
Facebook
Ingrédients :

160/180 g de foie gras entier de canard fermier des landes en bocal
1 petite mangue pas trop mûre
6 tranches de pain d'épices
20 g de beurre
1 cuillère à café de miel liquide
3 pincées de sucre cassonade


Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur les Canards Fermiers des Landes.
• Retrouvez toutes nos recettes à base de foie gras.
• Sortez le foie gras du réfrigérateur 20 minutes avant de le servir.
• Pour démouler le foie gras entier de son bocal sans le couper, tremper 1 minute le fond du bocal dans de l'eau tiède – attention ne pas l'immerger !

Bouchées de foie gras
de canard fermier des Landes
à la mangue caramélisée


Bouchées de foie gras de canard fermier des Landes à la mangue caramélisée
Photo : © Qualité Landes
Photo :
© Qualité Landes
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Qualité Landes
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :

• Retirez la croûte des tranches de pain d'épices, taillez les tranches en petits carrés.
• Epluchez la mangue, taillez-la en morceaux légèrement plus petits que les morceaux de pain d'épices.
• Faites dorer les morceaux de mangue dans le beurre dans une poêle.
• Une fois dorés, ajoutez le miel et le sucre, laissez caraméliser 2 minutes.

• Déposez un morceau de mangue sur chaque carré de pain d'épices, laissez refroidir.
• Découpez le foie gras entier de canard fermier des landes en petits cubes, déposez les sur les mangues.
• A servir pas trop froid (vous pouvez légèrement poudrer les bouchées de curry au moment de servir).




Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées 
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers 
Recettes de montagne
Légumes
Champignons 
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

Glaces

Cuisines du monde

Equipez votre cuisine






Cooking2000 communique avec vous
Accueil Nos Dossiers Recette du Jour Info Produits Sorties gourmandes
Gastronomie Vins Info Santé Nos liens favoris Les livres



Dernière mise à jour de cette page :
© 2000-2021 Cooking2000 - Tous droits réservés
URL : http://www.cooking2000.fr


© 2000-2021 Cooking2000