• 400 g tomates fraîches concassées • 400 g de haricots blancs (en boîte) • 1 cuillère à soupe d'Origan Ducros • 2 cuillères à soupe de jus de citron • zeste d'¼ de citron râpé • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive • 6 olives noires dénoyautées et hachées • 8 tranches de pain de campagne épaisses • 1 gousse d'ail • Moulins Sel Ducros • Poivre Ducros
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Vous aimerez ce délicieux en-cas ou entrée d'inspiration Italienne, combinant Haricots blancs et Origan dans une concassée d'olives et de tomates mûres.
• Découvrez le Carnet de Saveurs 2011 de Ducros.
• Préchauffez le grill de votre four à chaleur moyenne.
• Mélangez les tomates, haricots, origan, jus et zeste de citron, olives noires avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Salez et poivrez.
• Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive et placez-les sous le grill du four jusqu'à ce que les bords brunissent.
• Une fois tièdes, frottez-les avec la gousse d'ail.
• Répartissez le mélange aux haricots sur les tranches de pain et servez sans attendre.
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