• 120 g de Mâconnais peu affiné (ou de Charolais peu affiné) • 4 gros champignons de Paris • 4 escargots au beurre d'escargot • sel • poivre
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur les fromages Mâconnais et Charolais.
• Si vous aimez le chèvre, vous aimerez le livre "Du chèvre tous les jours !" (aux Editions Cherche-Midi).
Champignons farcis au Mâconnais et aux escargots de Bourgogne
• Arracher le pied des champignons, les garnir de cubes de Mâconnais sans sa croûte et d'un escargot avec son beurre d'escargot.
• Saler et poivrer légèrement.
• Enfourner 10 minutes à 200°C et dégustez aussitôt.
• Ce plat se décline aussi bien en entrée accompagnée d'une salade d'herbes qu'en mise en bouche.
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