• 1 Banette Coeur de Lin • 2 courgettes • 1 aubergine • 2 tomates • 1 botte de basilic • 1 pot de mascarpone (250 g) • huile d'olive • sel • poivre
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Une croûte fine, une mie soyeuse et généreuse. Et ce n'est pas tout : la Banette « Coeur de Lin » répond aux attentes nutritionnelles actuelles : améliorer la santé !
• Ce pain est constitué d'un mélange équilibré de farine de froment et de farine de lin.
• Ses qualités gustatives sont doublées de qualités nutritionnelles contribuant activement à une alimentation saine et équilibrée.
• Trancher le pain Banette Coeur de Lin (4 tranches par personne) puis faire dorer les tartines sous le grill du four.
• Laisser refroidir.
• Laver puis hacher le basilic.
• Mélanger au mascarpone et assaisonner.
• Laver puis trancher les légumes finement.
• Les griller avec un peu d'huile d'olive.
• Couper les tomates en rondelles.
• Napper 3 tranches par personne de mascarpone au basilic.
• Disposer les légumes grillés et les rondelles de tomate.
• Superposer les tranches puis ajouter dessus la dernière non tartinée.
• Maintenir ce club sandwich à l'aide d'un pic en bois.
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