Ingrédients pour la sauce au poivre vert : • 10 cl de crème fraîche épaisse • 15 cl de crème liquide • 40 g de grains de poivre vert
Les conseils de Cooking2000 : • Une idée simple et rapide pour accompagner vos friands.
• Chaque année plus de 1 200 tonnes de friands sont consommées en France (source : Panel Distributeur GMS).
• Consultez notre dossier sur les charcuteries pâtissières.
• Dans une casserole, faites sécher les grains de poivre pendant 1 à 2 minutes à feux doux.
• Ecrasez-les avec une cuillère en bois.
• Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien.
• Incorporez la crème liquide et prolongez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse.
• Faites chauffer les friands selon le temps indiqué sur l'emballage et coupez-les en 3 de manière à former des petits nems.
• Enroulez chaque morceau de friand dans une feuille de salade préalablement lavée et dégustez sans plus attendre avec la sauce au poivre vert.
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