Les conseils de Cooking2000 : • Consultez nos recettes de fondue.
• Si vous n'avez pas d'épuisettes asiatiques, vous pouvez utiliser des pics à fondue.
• Dans le caquelon, faire revenir tous les ingrédients « solides » du bouillon avec un peu d'huile pendant 5 minutes.
• Verser ensuite le lait de coco, l'eau et les cubes de bouillon de volaille puis faire mijoter pendant 10 minutes.
• Découper les légumes et la viande en fines lamelles.
• Chaque convive se sert d'une épuisette asiatique pour cuire la viande et les légumes en les plongeant dans le bouillon frémissant.
• Cette fondue peut se servir accompagnée de riz.
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