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Restez chez vous…

Ingrédients :

400 g de blancs de poulet
¾ de Reblochon
4 galettes au maïs
3 cuillères à soupe de pâte tandoori
1 yaourt grec
15 cl de crème liquide
quelques feuilles de menthe
½ oignon rouge
1 tomate
1 oignon nouveau
½ concombre
2 sucrines
½ cuillère à café de sel
quelques radis roses
1 citron vert
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
poivre

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Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre dossier sur le Reblochon et nos recettes avec du Reblochon.
• Pour savourer cette recette en accord mets & vin, nous vous conseillons un vin de l'AOC Fitou des Maîtres Vignerons de Cascatel, de la cuvée L'Accord Parfait 2017.
Restez chez vous, ne sortez pas.
#RestezChezVous

Recette
Galettes de Maïs
au Poulet Tandoori et Reblochon


Galettes de Maïs au Poulet Tandoori et Reblochon
Photo : © Catherine Madani
Photo :
© Catherine Madani
Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste



© Syndicat Interprofessionnel du Reblochon
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Mélangez le yaourt grec avec la pâte tandoori.
• Déposez le poulet dans un plat, badigeonnez-le avec la sauce et laissez mariner au moins 1 heure au frais.

Préparation de la sauce au reblochon :
• Coupez un quart de reblochon, retirez la peau, faites-le fondre avec la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes.
• Ajoutez la tomate en dés et un peu de menthe ciselée.

• Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée à feu moyen.
• Coupez-les en lamelles.

• Dans chaque galette de maïs, Déposez des feuilles de sucrine, des tranches de concombre, des lamelles de poulet, des rondelles de radis, de la menthe et 2 ou 3 tranches de reblochon.
• Servez avec la sauce au reblochon, arrosé de jus de citron vert.


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On peut retrouver cette page à l'adresse :
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Dernière mise à jour de cette page : 12-nov-2020
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