• 100 g de riz rond • 20 cl de Lait de Coco Suzi Wan® • 20 cl de lait • 20 g de sucre en poudre • 2 oranges bio • 1 gousse de vanille
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez nos recettes à base de lait de coco.
• Pour le nouvel An Chinois, le riz est lavé plusieurs jours avant et appelé « riz de dix mille ans », cela suggère qu'il y aura du riz à
profusion toute l'année.
• Faites chauffer 1 litre d'eau.
• Dès qu'elle bout, versez le riz, faire cuire 3 minutes.
• Egouttez le riz.
• Puis dans une casserole, versez le lait, le lait de coco, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
• Dès que le liquide bout ajoutez le riz et laissez cuire 25 à 30 minutes sur feu doux jusqu'à ce que le riz soit moelleux.
• Retirez la gousse de vanille.
• Répartir le riz dans des coupelles et laisser refroidir, puis mettre au frais.
• Pelez les oranges et réservez des zestes pour la décoration finale.
• Servir les coupelles de riz bien fraîches avec les zestes d'orange.
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