• 100 g de poudre de Biscuit Rose soit 12 biscuits roses • 200 g de farine • 3 œufs • 60 g de beurre • 5 g de levure chimique • 350 g de lait • 50 g de bière • 30 g de sucre
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur la poudre de Biscuit Rose Fossier.
• Vous pouvez accompagner ces gaufres avec des confitures de fruits rouges.
• Consultez notre dossier sur Mardi Gras.
• Faire fondre le beurre.
• Casser les œufs en séparant blancs et jaunes.
• Mélanger la farine la poudre rose, la levure avec les jaunes d’œufs, le lait et la bière.
• Ajouter le beurre fondu froid.
• Monter les blancs en neige puis ajouter progressivement le sucre semoule.
• Ajouter les blancs à l’appareil puis mettre à cuire dans un gaufrier.
• Dés la sortie du gaufrier, vous pouvez saupoudrer cette gaufre de poudre de Biscuit Rose ou de sucre glace.
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