Les Mirabelles de Lorraine « Grignotines »

Doucement séchées, riches de tous leurs atouts santé, ces mirabelles ressemblent à de petits « pruneau x». Chaque année, 200 tonnes de mirabelles deviennent « Grignotines ». Il s'agit de mirabelles doucement séchées et moelleuses à souhait. Principalement conditionnées en 250 g, on les trouve sous différentes marques, notamment : • Vegafruits • Sun : distribuées à l'échelle nationale dans plusieurs enseignes de grande distribution • Boutiques Clair de Lorraine : distribuées dans l'Est et à Paris Nous avions goûté ce produit lors du Salon de l'Agriculture 2014 et nous avions été conquis. Le marché de la Mirabelle de Lorraine est traditionnellement "segmenté" de la façon suivante • 30% de la cueillette sont commercialisés en fruits frais • 60% de la récolte sont commercialisés en fruits préparés ou surgelés • 10% de la cueillette sont commercialisés en eau de vie • Dossier sur les Mirabelles de Lorraine  • Recettes avec des Mirabelles  • Comment les acheter ? • Comment les conserver ? • Côté nutrition ? • Les Mirabelles de Lorraine « Grignotines »  • Mirabelles de Lorraine surgelées (Source : Mirabelles de Lorraine)