En savoir plus sur…
la journée nationale du fromage
• Chefs d'œuvres en péril
• Une action bénévole
• Les crémiers-fromagers sont de plus en plus nombreux à participer
• 15 jours d'ateliers dégustations au Lafayette Gourmet
• Election du « fromage de l'année »
• Fromage ET dessert
• En avril 2005, pique-nique fromager géant
Consultez la rubrique Fromages de Cooking2000
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Journée Nationale du Fromage - Edition 2004
Samedi 24 avril 2004
Election du « fromage de l'année »
La Journée Nationale du Fromage souhaite donner la parole au public… Depuis 2002, les
internautes peuvent élire leur fromage préféré dans la liste des fromages proposés sur le site
journeenationaledufromage.com… Grâce à la
participation active des internautes (jusqu'à 1 000 connexions par semaine et plus de 1 500 votants),
l'édition 2003 a consacré trois fromages : le Picodon pour la catégorie chèvre,
l'Ossau Iraty pour la catégorie brebis et
le Reblochon pour la catégorie vache.
Fromage et dessert
Cette année encore, la Journée Nationale du Fromage suggère aux grands chefs étoilés
partenaires de faire découvrir le 24 avril un plat original au fromage. Les adresses des
restaurants partenaires et les recettes des chefs sont disponibles sur le site www.journeenationaledufromage.com
En avril 2005, pique-nique fromager géant dans les jardins du Sénat
L'Association Fromages de Terroirs recherche des soutiens pour organiser un grand événement
au cœur de Paris afin de sensibiliser le grand public à la diversité fromagère de nos régions.
Programme prévu :
• Les 22 régions seront représentées à travers leur patrimoine fromager,
• Des ateliers de dégustations et des démonstrations réalisées par des cuisiniers de recettes simples au fromage seront pour les enfants et les parents,
• Conférences thématiques sur le fromage au lait cru, …
• Remise des prix suite à l'élection du Fromage de l'Année,
• Exposition des tyrosémiophiles (collectionneurs d'étiquettes de fromages)…
N'hésitez pas à contacter l'Association Fromages de Terroirs pour toute idée ou soutien au 04.72.00.04 04
La Journée Nationale du Fromage : le site
Avant et pendant la Journée Nationale du Fromage, l'ensemble des renseignements est disponible
sur le site www.journeenationaledufromage.com.
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