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Ingrédients :

• 12 médaillons de lotte
• 8 fines tranches de jambon Serrano Aoste Sélection
• 30 g de beurre doux
• quelques feuilles de sauge

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Les conseils de Cooking2000 :
• Consultez notre article sur le Jambon Serrano.
• Découvrez nos recettes de lotte.
Restez chez vous, ne sortez pas.
#RestezChezVous

Tournedos de lotte
au Jambon Serrano

Tournedos de lotte au Jambon Serrano Photo : © Aoste Sélection
Photo :
© Aoste Sélection
 Personne(s) : 4 personnes
Coût : Moyen
Ingrédients : consultez la liste




© Aoste Sélection
Tous droits de reproduction réservés


Les différentes étapes :


• Regroupez les médaillons de lotte par deux et entourez-les généreusement de jambon Serrano Aoste Sélection.

• Salez à peine, poivrez à votre guise et saisissez les médaillons dans une sauteuse avec le beurre.
• Après avoir obtenu une belle coloration, réduisez à feu doux.

• Retournez régulièrement les tournedos et cuire pendant 15 minutes environ.

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Vous consultez la page Tournedos de lotte au Jambon Serrano.
On peut retrouver cette page à l'adresse :
http://cooking2000.com/fr/fish/tournedos-lotte-jambon-serrano.htm
Dernière mise à jour de cette page : 08-juin-2020
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