• 700 g de rognons de porc parés et coupés en gros dés • 2 yaourts, grecs de préférence • 1 cuillère à soupe de pâte de curry tandoori • 1 citron • 1 tomate • 1 petit concombre • 1 carotte ou 1 poignée de radis • 10 feuilles de menthe fraîche • sel • poivre
Des idées encore des idées !
Les conseils de Cooking2000 : • Consultez notre article sur les rognons.
• Vous pouvez alterner les rognons avec des morceaux de poivron et des oignons rouges.
• Voir la vidéo de cette recette.
• Pressez le citron.
• Dans un saladier, mélangez-le avec le yaourt et la pâte tandoori.
• Faites-y mariner les rognons.
• Pour le raïta, coupez en petits dés la tomate et râpez les autres légumes.
• Lavez et épongez la menthe, hachez-la au couteau.
• Mélangez les légumes au yaourt et à la menthe, gardez au frais.
• Enfilez les rognons sur des brochettes.
• Faites les griller sur le barbecue ou une plancha, 2 minutes de chaque côté.
• Salez, poivrez et servez avec le raïta et du pain nan ou des pains pitas chauds.
Restez chez vous ! #RestezChezVous et découvrez nos recettes spéciales confinement (ou pas) !
