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Festival des produits AOC/AOP en Normandie
le samedi 30 avril et le dimanche 1er mai 2011
à Cambremer
Car tout mois de mai qui se respecte se doit de débuter par une Escapade à Cambremer, au festival des produits d'Appellation d'Origine, rendez-vous incontournable des savoureuses
AOC/AOP normandes et d'autres terres…
Autres terres avec cette année, la venue des produits AOP de la région Rhône-Alpes … Et le retour de celles de Midi-Pyrénées, d'Italie, de Suisse… L'offre s'étoffe : gourmands
à vos paniers ! Curieux, venez découvrir et rencontrer !
« Ateliers de l'info », « ateliers du goût », « ateliers de cuisine », « ateliers pour enfants », marché des produits
AOC/AOP, randonnées guidées pour découvrir les paysages qui donnent naissance à de si bons produits… Il se passe toujours quelque chose à Cambremer ! Les propositions sont riches,
variées … et gourmandes !
Possibilité de restauration sur place.
Qu'est-ce qu'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ? Qu'est-ce qu'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) ?
C'est un produit alimentaire original et de qualité, qui tient sa spécificité de son terroir. Les producteurs sont, eux-mêmes, responsables de leur Appellation d'Origine. Ils en fixent les
règles de production et les assument collectivement. L'Etat est chargé d'assurer la protection des AOC / AOP, tant en France qu'à l'étranger, en luttant contre les usurpations et en veillant au
respect des conditions de production.
La démarche d'Appellation d'Origine est un facteur de dynamisme dans l'activité économique et joue un rôle important dans l'aménagement du territoire. L'AOP est l'équivalent européen de
l'AOC, elle est enregistrée par la commission européene. Un signe officiel d'origine que nous partageons avec 26 autres pays et près d'un demi-milliard d'Européens.
Il existe 13 produits sont reconnus en AOC et/ou AOP en Normandie :
• le Calvados
• le Calvados Pays d'Auge
• le Calvados Domfrontais
• le Pommeau de Normandie
• le Cidre Pays d'Auge
• le Poiré Domfront
• le prés salés du Mont Saint-Michel (agneau)
• le Camembert de Normandie
• le Livarot
• le Pont-l'Evêque
• le Neufchâtel
• le Beurre d'Isigny
• la Crème d'Isigny
Plus de 50 AOC / AOP y sont nées… Pour vous aider à les reconnaître :
Bleu de Gex, Picodon, Bleu du Vercors Sassenage,
Comté, Fourme d'Ambert, Fourme de Montbrison, Reblochon,
Beaufort, Abondance, Tome des Bauges,
Rigotte de Condrieu, Chevrotin mais également Volaille de Bresse, Fin Gras du Mezenc, Huile d'Olive de Nyons,
Noix de Grenoble… Une grande partie de ces produits AOC / AOP vous sera présentée : de belles découvertes en perspectives… de joyeuses
dégustations qui raviront vos papilles…
Situez Cambremer sur la carte de France.
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