Pour en savoir plus :
• Vitrine du Jura
• Une décennie d'émotions
• Le programme
• Un verre pour Sésame
• Le Vin Jaune 2000 à la Fête
• Tous les livres sur les vins sont ici
Tous les détails…
En voiture :
Par l'autoroute : A 39, sortie Poligny ou Dole.
Par le train :
Accès trains : Gare SNCF TGV d'arrivée : Mouchard et Dole.
(La gare TGV de Mouchard est à 10 minutes de Salins les Bains.)
Navettes TER Franche-Comté spéciales (renseignements : www.ter-sncf.com)
Parking obligatoire, accès fléché.
Horaires :
Samedi 4 et dimanche 5 février 2007
Tarif :
« Pack » tout compris : 10 € (parking, navette,
entrée du site, verre, porte-verre et 10 tickets
de dégustation).
Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
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La Percée du Vin Jaune
à Salins les Bains (Jura)
les 3 et 4 février 2007
Au coeur du Jura, le « département aux 10
A.O.C. », Samedi 3 et dimanche 4 février 2007, les rues de Salins les Bains (Jura - Franche-Comté)
vont résonner de mille clameurs joyeuses. La 11ème Percée du Vin Jaune met à l'honneur près
de 70 vignerons dans les caveaux salinois.
Après 6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin Jaune (récolte 2000),
vient égayer la ville de Salins les Bains, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Orchestré par
les « Ambassadeurs des vins Jaunes », c'est le rendez-vous incontournable de l'hiver.
Deux jours pour mesurer la saveur de ce vin unique : inutile de préciser que le programme sera
chargé !
Moitié grand messe, moitié fête païenne, cette célébration enchaîne les moments forts jusqu'à
la mise en perce d'un tonneau de Vin Jaune de 228 litres, tonneau dans lequel a vieilli ce vin
de patience à la robe dorée, aux arômes d'épices, de noix et de sous-bois… Cette année 2007, c'est
donc le millésime 2000 qui quitte le secret des caves jurassiennes pour enfin se révéler au public.
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