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Archives d'août 2008





Vendredi 29 août 2008 (les recettes, vite !)

Pain perdu au Beaufort
Photo : © Atelier Sylvain Madelon
Photo : © Atelier Sylvain Madelon
Le pouvoir d'achat des français est en baisse, nous vous proposons de cuisiner du pain perdu (ou avec de la brioche)…

Mercredi 13 août 2008

Mirabelles de Lorraine
Photo : © François Bertram
Photo : © François Bertram
Les Mirabelles de Lorraine sont de retour. Cette année, la récolte est assez faible en raison des mauvaises conditions climatiques des derniers mois.

Sur l'étal, les Mirabelles de Lorraine doivent présenter :
• un parfum léger et un arôme délicat.
• un pédoncule vert et turgescent.
• une peau fine et presque tendue.
• une pulpe juteuse et sucrée.

Consultez toutes nos recettes à base de Mirabelles de Lorraine.

Lundi 4 août 2008

Sardines grillées à la plancha, granité de tomates...
Photo : © Philippe Asset
(Photo : © Philippe Asset)
• Pendant l'été, 2 espèces de poissons seront les invités de votre table.
• Il s'agit de la sardine et du maquereau.

En savoir plus sur les poissons :
Le poisson, c'est bon pour la santé
La santé vient en mangeant : Guide alimentaire
Comment reconnaître un poisson frais de qualité ?
Recettes de poissons et de fruits de mer





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