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Archives d'août 2005
Lundi 29 août 2005
C'est la rentrée pour beaucoup, il faut vraiment se faire une raison. Le
repas au soleil en terrasse a été remplacé par
"La rentrée des classes"
(dans la colonne de gauche).
Sur le marché, nous avons vu des Reine-Claude
(une prune qui doit son nom à l'épouse de François 1er). Avec ce fruit, il faut
préparer un Pâté aux prunes. Il s'agit d'un dessert originaire
d'Anjou.
Pour rester dans la même région, n'oubliez pas que le dimanche 4 septembre, vous pourrez
participer à Vignes, Vins et Randos en Val de Loire.
Et si vous pouviez connaître les nouveautés de Cooking2000 sans venir sur le site ?!
C'est possible et c'est gratuit…
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Vendredi 26 août 2005
C'est le dernier week-end du mois d'août et la météo est loin d'être terrible.
Les Mirabelles de Lorraine, c'est vraiment la saison, et ces fruits délicieux ne restent pas longtemps.
Profitez-en vite et découvrez nos dernières recettes :
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Lundi 21 août 2005
Le mois d'août n'est pas fini, mais après le 15 août, on commence à moins sentir l'odeur de la
crème solaire…
Notre nouveau dossier "Allégé… Et si on remettait les compteurs
à zéro ?" va redonner les bons repères sur les produits laitiers allégés.
Vous comprendrez pourquoi il y a confusion des genres.
Pour beaucoup, il existe un un amalgame progressif entre "Allégé"
et "Régime".
Dans notre page "Info Produits", nous vous présentons
Taillefine Capital Musculaire et
Taillefine Ligne Régulation.
Mardi 9 août 2005
Mirabelles de Lorraine
Photo : Ctifl / P. Greff |
La cueillette démarre aujourd'hui en Lorraine.
Avec les 8000 tonnes (soit la moitié de la récolte 2004) de mirabelles qui
arriveront sur les marchés à partir du 10 août,
les producteurs misent sur la qualité et le commerce éthique.
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La cueillette rassemblera 1000 saisonniers. Dans les vergers et dans les stations, tous les
efforts convergent vers un fruit au top de sa qualité. Pour afficher le fameux label
"Mirabelles de Lorraine", les fruits passent impérativement
par au moins 8 contrôles avant de partir sur les marchés. Les producteurs consacrent aujourd'hui 10% de leur chiffre d'affaires à la qualité.
L'appellation "Mirabelles de Lorraine" est protégée par un Label Rouge et par une IGP.
70% de la production mondiale de mirabelles vient de Lorraine.
Retrouvez toutes les recettes avec des Mirabelles de Lorraine
Lundi 8 août 2005
Notre nouveau dossier a pour sujet la
Viande Bio. C'est quoi exactement cette viande bio, s'agit-il d'un
effet de mode, pourquoi les prix sont plus élevés, que dit la réglementation ?
Avant votre départ, pensez à consulter notre rubrique Gastronomie.
Lundi 1er août 2005
Les vacances sont finies pour l'équipe de Cooking2000. Nous revenons en pleine forme pour vous
proposer de nombreuses nouveautés.
Depuis mi-juillet, les Cakes de Sophie sont
disponibles dans les Grandes et Moyennes Surfaces. Il ne s'agit pas du livre éponyme
mais de délicieux cakes de qualité artisanale.
Après les cakes salées, on adore la Grande Galette 1905 St Michel.
La Galette St Michel agrandit la famille et accueille La Grande Galette millésimée, avec une
estampille 1905 et une nouvelle recette : des oeufs frais, du beurre frais et du Sel de Guérande.
Avant votre départ, pensez à consulter notre rubrique Gastronomie.
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