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Recettes par ingrédients
Galettes des Rois
Betterave - Champignons
Entrées chaudes - Tartes salées
Avocat - Coquilles St-Jacques
Soupes - Plats chauds
Ananas - Raisin - Chataigne
Kaki Persimon - Figue
Banane - Clémentine de Corse
Crêpes et Galettes

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Chandeleur 2021
2 février 2021
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Marché des Pays de l'Aveyron
du 8 au 10 octobre 2010
à Paris (12ème)
Marché des Pays de l'Aveyron du 8 au 10 octobre 2010
dans le quartier de Bercy (Village)


Marché des Pays
de l'Aveyron
du 8 au 10 octobre 2010

Horaires : de 9h à 18h - nocturne vendredi soir 22hOO

Lieu : Bercy Village - dans les rues de l'Aubrac, de la Nativité et Gabriel Lamé, dans le quartier de Bercy, à Paris (12ème)

Pour y accéder : Ligne 14 - Station "Saint-Emilion"


Recettes par ingrédient 
Recettes spéciales confinement 

Cocktails / Vins

Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
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Poissons, Fruits de mer
Viandes
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Pâtes
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Plat chauds
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Légumes
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Fromages et Desserts
Crêpes sucrées 
Galettes des Rois 

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Marché des Pays de l'Aveyron
du 8 au 10 octobre 2010
dans le quartier de Bercy (Village)



Le département de l'Aveyron est riche d'un grand nombre d'entreprises familiales, artisanales ou industrielles concevant et fabriquant des produits de haute qualité.

Les Marchés des Pays de l'Aveyron se veulent une vitrine de la technicité de ces artisans et producteurs du département.

Au cours de ces manifestations, ils viennent faire partager au public leurs passions, traditions et savoir-faire.

A l'origine de ces Marchés des Pays de l'Aveyron avec l'association des Producteurs de Pays et la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, la Fédération Nationale des Amicales Aveyronnaises a souhaité que ceux-ci se déroulent dans une ambiance festive et soient l'occasion pour le visiteur d'une découverte culturelle du département.

Est donc venu se greffer très rapidement le Salon du Livre Rouergat où sont présentés de nombreux ouvrages ayant pour thème l'Aveyron ou écrit par des auteurs aveyronnais. De nombreux groupes folkloriques proposent des démonstrations de danses traditionnelles. Des joueurs de quilles de huit proposent une initiation à ce sport très aveyronnais. Des animations font renaître de vieux métiers aujourd'hui disparus…

Les dernières éditions ont eu lieu les 9, 10 et 11 octobre 2009 à Paris dans le quartier de Bercy autour de la rue de l'Aubrac et à Toulouse sur la place du Capitole les 20, 21 mars 2010.

La prochaine édition aura lieu à Paris Bercy du 7 au 9 octobre 2011.



Parmi les nombreux exposants, nous tenons à vous signaler nos coups de coeur…

Aligot de l'Aubrac
Photo : © Jeune Montagne Photo :
© Jeune Montagne
• La "Coopérative Jeune Montagne" qui proposera de l'Aligot, du Retortillat à l'Aubrac (mais aussi du Laguiole AOP, de la tome…). Nous n'allons pas tourner autour, eux, on les aime vraiment, beaucoup, énormément. Un jour, vous achetez un aligot (dans votre magasin préféré) puis vous achetez L'Aligot de "Jeune Montagne" et vous verrez la différence…
Coopérative Jeune Montagne
Route de Saint-Flour
12210 Laguiole
Tél : 05.65.44.35.54

• Un autre exposant, c'est évidemment "La Naucelloise", des tripoux, des pâtés et jambonneaux,conserves.
La Naucelloise
Z.A. de Merlin - 12800 Naucelle
Tél : 05.65.69.20.20



Ne partez pas déjà… Dans les pages de Cooking2000, vous trouverez :
L'AOC Marcillac fête ses 20 ans en 2010 Photo : DR
L'Agneau de l'Aveyron IGP
L'Aligot (voir aussi Coopérative Jeune Montagne plus haut dans cette page)
Le Boudin du Ségala aveyronnais
Les Châtaignes
Les Manouls de l'Aveyron
Le Marcillac
L'Oulado" de l'Aveyron (on veut en re-manger en 2010, il y a urgence)
Restaurant La Taverne à Rodez
Le Rocamadour (Mon amour est parti…)
Le Roquefort
Le Salers
Les Tripous d'Aveyron (voir aussi La Naucelloise plus haut dans cette page)




Marché des Pays de l'Aveyron du 8 au 10 octobre 2010

Horaires : de 9h à 18h - nocturne vendredi soir 22hOO

Lieu : Bercy Village - dans les rues de l'Aubrac, de la Nativité et Gabriel Lamé, dans le quartier de Bercy, à Paris (12ème)

Pour y accéder : Ligne 14 - Station "Saint-Emilion"





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