Recettes par ingrédient
Recettes spéciales confinement
Cocktails / Vins
Entrées (froides / chaudes)
Tartes / tartelettes
Tartares / Carpaccios
Oeufs / Farces / Sauces
Soupes (froides / chaudes)
Salades
Brochettes / Barbecue
Crêpes salées
Poissons, Fruits de mer
Viandes
Volailles
Pâtes
Pizzas
Plat chauds
Produits Tripiers
Recettes de montagne
Légumes
Champignons
Fromages et Desserts
Crêpes sucrées
Galettes des Rois
Glaces
Cuisines du monde
Equipez votre cuisine
|
Archives de février 2007
Mardi 20 février 2007
C'est Mardi Gras… On se déguise et on mange
des beignets, des crêpes et des gaufres !
Un nouveau magazine de cuisine arrive en kiosque en format super pocket…
|
Le numéro 1 du magazine Cuisinez comme un Chef est disponible en kiosque depuis
le 20 février 2007.
Son format super pocket est agréable et le contenu nous met l'eau à la bouche…
Prix découverte : 1,60 euro.
(Lire la suite)
|
Recevez-vous la Recette du Jour de
Cooking2000 (du lundi au vendredi) ? Non !!!
Inscrivez-vous gratuitement pour recevoir la recette du jour.
Vendredi 16 février 2007
On part en Savoie grâce aux Croés d'Alpina
Savoie : les pâtes qui changent des pâtes !
Les savoyardes avaient une manière bien particulière de préparer les petites pâtes : elles les
faisaient revenir à la poêle jusqu'à les faire dorer. Puis, elles rajoutaient de l'eau, les laissant
cuire jusqu'à absorption totale.
Alpina Savoie revisite cette tradition : les Croés
sont déjà finement grillées !
Recevez-vous la Recette du Jour de
Cooking2000 (du lundi au vendredi) ? Non !!!
Les recettes envoyées cette semaine étaient les suivantes :
Lapin aux tomates confites et herbes de Provence,
Tourelle d'échalotes traditionnelles au Roquefort,
Curry de poulet aux poires,
Filet de charolais au Mâconnais fondant,
Poelée de lotte et melon Philibon.
Inscrivez-vous gratuitement pour recevoir la recette du jour.
Vendredi 9 février 2007
Tournée 2007 - Viande et Neige organisée par le Centre d'Information des Viandes (CIV)
Durant les congés scolaires d'hiver, la Tournée 2007 - Viande et Neige
sillonne pour la 4ème année consécutive (du vendredi 9 février au mercredi 7 mars 2007) les
massifs montagneux de nos régions : Vosges, Jura, Alpes, Pyrénées, Auvergne.
Un igloo itinérant fait étape dans 19 stations de
ski, à la rencontre des amateurs de glisse. Les professionnels de la filière Viande
accueillent gratuitement petits et grands au pied des pistes dans un espace informatif, ludique et
convivial…
Profitez de l'occasion pour consulter notre nouvelle rubrique ski (sports d'hiver).
Recevez-vous la Recette du Jour de
Cooking2000 (du lundi au vendredi) ? Non !!!
Consultez vite notre recette du 9 février, et inscrivez-vous gratuitement pour la recevoir.
Mardi 6 février 2007
On dirait bien que l'on recommence de parler des volailles, mais toutes les
raisons restent bonnes pour les retrouver en cuisine ou dans votre restaurant préféré.
L'élevage des volailles et des palmipèdes de luxe est un savoir-faire que les régions
françaises perpétuent avec tradition et passion.
Les chefs des Brasseries Flo et le Marché de Rungis
mettent à l'honneur les volailles.
Recevez-vous la Recette du Jour de
Cooking2000 (du lundi au vendredi) ? Non !!!
Consultez vite notre recette du 5 février, et inscrivez-vous gratuitement pour la recevoir.
Vendredi 2 février 2007
C'est enfin la Chandeleur. En plus avec un peu de
chance, pour le repas du soir (et comme c'est le week-end), vous aurez le temps de préparer quelques
recettes de crêpes salées et sucrées.
Ce week-end, c'est la Percée du Vin Jaune
(*) du 03 au 04 février 2007 à Salins les Bains (Jura). Après
6 années et 3 mois de patience, l'incomparable Vin
Jaune (récolte 2000), vient égayer la ville de Salins les Bains, pour le plus grand plaisir
de nos papilles.
(*) Sachez apprécier et consommer avec modération…
Recevez-vous la Recette du Jour de Cooking2000 (du lundi au vendredi) ? Non !!!
Consultez vite notre recette du 2 février, et inscrivez-vous gratuitement pour la recevoir.
|
